(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Деревенская пицца

Купить Деревенская пицца

Под заказ
0 Р

В эту пиццу можно добавлять любые ингредиенты в любом количестве: колбасу Чоризо, анчоусы, каперсы, вареную ветчину, сушеные томаты, вареные яйца и т.д.

 

pizza-rustica

Выход: 2 пиццы
Приготовление: 20 минут
Выстаивание: 1 час
Тепловая обработка: 20 минут

15 г свежих дрожжей
250 мл теплой воды
щепотка сахара
1 ст.л. оливкового масла
400 г пшеничной хлебопекарной муки
½  ст.л. соли

Начинка:
1 маленький кабачок
1 желтый перец
125 г. грибов
3 ст.л. оливкового масла
1 банка артишоков в оливковом масле
½  порции томатного соуса  или 400 г консервированных резаных томатов
1 ч.л. сушеного орегано
горсть черных оливок
250 г копченой моцареллы
мелкие листья базилика для украшения
соль и свежемолотый черный перец
 

Дрожжи раскрошить в мерный стакан и добавить воду, сахар и оливковое масло. Перемешать до растворения дрожжей и отставить на 10 минут до начала брожения. Муку и соль добавить в чашу миксера. Перемешать плоской взбивалкой на скорости 2. Установить крюк для замешивания теста и постепенно добавлять смесь с дрожжами на скорости 2. Вымешивать 1 минуту, пока тесто не примет форму шара. Закрыть влажным кухонным полотенцем и расстаивать 1 час, или же пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
Приготовить начинку. Кабачки нарезать кубиками, перец – тонкими ломтиками, мелко нарезать грибы. Оливковое масло нагреть в большой сковороде и обжарить овощи на сильном огне. Снять с огня, когда овощи будут почти готовы. Слить жидкость с артишоков. Добавить в овощи и приправить по вкусу. Остудить. Духовку предварительно нагреть до 200°C или до отметки 6 на газовой плите. Обмять тесто и быстро вымесить на скорости 2. Разделить на две порции и тонко раскатать каждую часть до формы круга. Два противня для пиццы смазать жиром и выложить тесто. По краям пиццы сделать небольшое утолщение. Томатный соус или резаные томаты распределить по поверхности теста, а сверху выложить овощи. Посыпать орегано и оливками, сверху выложить кубики моцареллы. Выпекать 15-20 минут до готовности теста. Сыр должен приобрести золотисто-коричневый цвет и начать пузыриться. Украсить листьями базилика и сразу же подавать.

Деревенская пицца отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru