(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Картофельный гратен Дофинуа со сморчками

Купить Картофельный гратен Дофинуа со сморчками

Под заказ
0 Р

Эта сливочная картофельная запеканка обладает изумительным вкусом и прекрасно подойдет к жареному мясу или мясу на гриле. Взяв вместо сливок и молока куриный бульон и добавив две головки репчатого лука, можно приготовить менее калорийное блюдо – картофель Буланжер.

 

_A3P6217-duo-gratin-dauphinois-met-morieljes

Число порций: 6
Приготовление: 15 минут
Настаивание: 15 минут
Тепловая обработка: 1 час 15 минут

500 мл жирных сливок
250 мл молока
30 г сушеных сморчков
1 кг картофеля «восковых» сортов (с низким содержанием крахмала)
2 зубчика чеснока
25 г размягченного сливочного масла
соль и свежемолотый черный перец

Духовку предварительно нагреть до 180°C или до отметки 4 на газовой плите. Сливки и молоко довести до кипения, залить сморчки и отставить на 15 минут для настаивания. Слить сливки в кувшин и мелко нарезать сморчки. Картофель почистить и нарезать слайсером в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4. Зубчики чеснока разрезать пополам и натереть дно и стенки большого жаропрочного лотка. Смазать сливочным маслом. Картофель и сморчки выложить слоями в подготовленный лоток, щедро приправляя каждый слой специями. Вылить в овощи сливки. Закрыть фольгой и запекать 1 час до размягчения картофеля. Снять фольгу и запекать еще 15 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
 

Картофельный гратен Дофинуа со сморчками отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru