(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Лакса с курицей и морепродуктами

Купить Лакса с курицей и морепродуктами

Под заказ
0 Р

Лакса – это малазийское блюдо из вермишели, нечто среднее между супом и рагу: овощи, морепродукты и мясо в острой густой подливке. Чтобы придать подливке характерный цвет и аромат, в нее обычно добавляют куркуму.

 

laksa-met-kip

Число порций: 4
Приготовление: 15 минут
Тепловая обработка: 25 минут

150 г рисовой вермишели
1 красный перец
1 желтый перец
125 г стручкового гороха
1 головка репчатого лука
1-2 красных перчика чили «птичий глаз»
2 веточки лемонграсса
2 зубчика чеснока
чищеный имбирь длиной 2,5 см
25 г макадамии
2 ст.л. арахисового масла
1 ч.л. куркумы
300 г филе куриных грудок
600 мл кокосового молока
400 мл куриного бульона
12 сырых чищеных креветок среднего размера
3-4 ст.л. рыбного соуса
сок 1 лайма
1 пучок кинзы
 

Рисовую вермишель положить в глубокую посуды, залить кипящей водой и отставить в сторону для замачивания. Перец и стручковый горох нарезать слайсером в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4.
Установить крупную терку и измельчить репчатый лук. Отставить в сторону. Чили, нарезанный лемонграсс, чеснок, имбирь и макадамию измельчить в блендере на скорости перемешивания. Растительное масло нагреть в сковороде вок и обжаривать лук 5 минут до размягчения. Добавить смесь специй и куркуму и жарить еще 2 минуты. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Положить в сковороду вок и обжаривать еще 3 минуты. Налить кокосовое молоко и куриный бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне 10 минут до готовности куриного мяса. Добавить овощи и креветки, варить еще 3 минуты до готовности креветок и размягчения овощей. Добавить рыбный соус и сок лайма. Кинзу мелко нарезать и добавить в лаксу. Тщательно слить вермишель и разложить на 4 суповые тарелки. В вермишель поварешкой налить лаксу и подавать.
 

Лакса с курицей и морепродуктами отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru