(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Лапша тальятелла с крабовым мясом, лимоном и свежими травами

Купить Лапша тальятелла с крабовым мясом, лимоном и свежими травами

Под заказ
0 Р

Легкий аромат свежей пасты прекрасно оттеняет пряное и пикантное крабовое мясо. Помните, что к пасте и ризотто с морепродуктами сыр подавать не принято.

 

tagliatelli-met-krab-citroen-en-verse-tuinkruiden2


Число порций: 4
Приготовление: 20 минут
Высушивание: 30 минут
Тепловая обработка: 15 минут

1 порция теста для пасты, приправленного 1 ст.л. перечной смеси Эспелете и раскатанного до толщины 6
125 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 стручка неострого красного перца чили
300 г свежего белого крабового мяса
2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
1 ст.л. мелко нарезанного эстрагона
2 ст.л. мелко нарезанного укропа
1 ст.л. мелко нарезанной мяты
1 ст.л. мелко нарезанного лука-резанца
сок 1-2 лимонов
соль и свежемолотый черный перец
 

Установить на миксере насадку для нарезки лапши и пропустить через него тесто для пасты на скорости 2, поддерживая одной рукой полоски пасты, проходящие через насадку. Разложить полоски в один слой на чистом кухонном полотенце или подвесить их на сушилке для пасты. Подсушить, а затем использовать в приготовлении. Или слегка обсыпать мукой и хранить в герметичной банке.
Оливковое масло нагреть в сковороде с толстым дном. Чеснок и лук-резанец нарезать слайсером в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4. Обжаривать чеснок и лук-резанец 5 минут, пока они не начнут приобретать золотистый оттенок. Снять с огня и настаивать 10 минут. Добавить крабовое мясо, травы и лимонный сок по вкусу. Приправить солью и перцем. Отварить лапшу тальятелла в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте» (при раскусывании середина остается твердой). Слить, оставив в кастрюле 1-2 чайных ложки жидкости. Добавить тальятеллу и крабовый соус и перемешать, пока соус не размешается равномерно. Подавать немедленно.
 

Лапша тальятелла с крабовым мясом, лимоном и свежими травами отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru