(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Лотарингский пирог

Купить Лотарингский пирог

Под заказ
0 Р

Этот знаменитый пирог, родина которого - историческая французская область Эльзас-Лотарингия, обычно готовят без сыра.

 

quiche-lorraine

Число порций: 4-6
Приготовление: 10 минут
Тепловая обработка: 50 минут

1 порция песочного теста для пирогов
25 г сливочного масла
250 г копченого бекона, нарезанного кубиками
4 яйца
150 мл молока
150 мл жирных сливок
щепотка свежемолотого мускатного ореха
2 ст.л. нарезанного лука-резанца
соль и свежемолотый черный перец
 

Духовку предварительно нагреть до 200°C или до отметки 6 на газовой плите. Раскатать тесто до формы круга и выложить в смазанную жиром форму для пирога диаметром 23 см. Вилкой проколоть основание в нескольких местах и закрыть жиронепроницаемой бумагой (например, пергаментом). Засыпать фасолью и выпекать 15 минут. Затем удалить фасоль и бумагу. Уменьшить температуру в духовке до 180°C или до отметки 4 на газовой плите.
Приготовить начинку. Сливочное масло растопить в большой сковороде и обжарить бекон до золотисто-коричневого цвета. Переложить на бумажное полотенце для стекания жира, а затем выложить в основание пирога. Яйца, молоко, сливки, мускатный орех и лук-резанец перемешать в чаше миксера венчиком на скорости 4. Залить этой смесью бекон и запекать 35-45 минут до образования золотисто-коричневой корочки и запекания начинки. Подавать теплым, или же остудив до комнатной температуры, с зелеными листьями салата.

Лотарингский пирог отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru