(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Морковные кексы с фисташками и абрикосами, глазированные мягким сыром

Купить Морковные кексы с фисташками и абрикосами, глазированные мягким сыром

Под заказ
0 Р

Морковные кексы никогда не выходят из моды, и это еще одно доказательство того, что десерт из овощей – это не самая безумная идея. Вместо засахаренной моркови его можно украсить морковками из марципана.

 

_A3P5354-wortelgebakjes-met-pistachenoten-abrikozen-en-roomkaasglazuur

Выход: 12 шт.
Приготовление: 20 минут
Тепловая обработка: 35 минут

150 г моркови
100 г светло-коричневого сахара
175 мл подсолнечного масла
2 крупных яйца
225 г пшеничной муки
½  ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
1 ч.л. молотого кардамона
тертая цедра 1 лимона
50 г чищеных и бланшированных фисташек
50 г мелко нарезанной кураги

Засахаренная морковь:
75 г моркови
75 г сахара
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. воды

Глазурь из мягкого сыра:
100 г мягкого сыра
250 г сахарной пудры
1-2 ч.л. лимонного сока
½  стручка ванили
 

Духовку предварительно нагреть до 200°C или до отметки 6 на газовой плите. Смазать жиром 12 маленьких формочек для маффинов или вложить в них бумажные вкладыши. Морковь почистить и натереть в глубокую посуду на мелкой терке в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4. Сахар, растительное масло и яйца положить в чашу миксера и взбивать венчиком на скорости 6 до получения воздушной светлой массы. Добавить муку, пекарский порошок, соль, кардамон и цедру лимона и перемешать до получения однородной массы. Вмешать тертую морковь, фисташки и курагу, ложкой переложить в формочки и выпекать 20 минут. Для охлаждения переложить на решетку. Приготовить засахаренную морковь. Морковь почистить и натереть на мелкой терке в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4. Положить морковь в ковшик с сахаром, лимонным соком и водой.
Медленно довести до кипения, помешивая до полного растворения сахара. Затем варить на сильном огне 5 минут, пока сироп не загустеет, а кусочки моркови не станут прозрачными.
Приготовить глазурь из мягкого сыра. Мягкий сыр и сахарную пудру перемешать в чаше миксера венчиком на скорости 4. Добавить лимонного сока по вкусу, затем извлечь семечки из стручка ванили и вмешать их на скорости 2. Остывшие кексы покрыть глазурью и украсить засахаренной морковью.

Морковные кексы с фисташками и абрикосами, глазированные мягким сыром отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru