(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Нож KitchenAid, Professional Series, для хлеба с зубчатым лезвием 20 см

Купить Нож KitchenAid, Professional Series, для хлеба с зубчатым лезвием 20 см

KKFTR8BRWM
В наличии
6 190 Р

Нож KitchenAid для хлеба, с зубчатым стальным лезвием длиной 200 мм.

Лезвие из немецкой высокоуглеродистой стали 4116 (Thyssen-Krupps).

Нож имеет угловой валик, удобный захват. Ручка изготовлена из материала «микарта» - композита древесных волокон.

Нож упакован в индивидуальную подарочную упаковку.


Острые края ножей сделают процесс нарезки, измельчения и разделки продуктов легким и изящным.

Сплав марки 1.4116 прошел закалку холодом и отлично держит заточку, не ломается, устойчив к появлению пятен и ржавчины. Закалка экстремальными ультранизкими температурами меняет молекулярную структуру металла, делая сталь более гибкой и прочной. В результате, лезвия получились очень функциональными - крепкими и гибкими. Они долго остаются безупречно острыми и реже ломаются.

Ножи из кованной немецкой стали и блок собран в США

Рукоятки ножей выполнены из композитного материала, их форма эргономична. Скреплены ручки заклепками, отполированными до блеска. Эти заклепки сделаны из ювелирной стали, они долгие годы сохраняют свою сверкающую поверхность. Чтобы крепление было прочнее, центральная из трех заклепок сделана большего размера.Отполированные до зеркального блеска стальные заклепки, украшающие рукоятки ножей, обеспечивают прочное крепление и полное отсутствие зазоров. Центральная заклепка немного больше остальных, для более прочного крепления. На её поверхность нанесен фирменный логотип KitchenAid. Одно из замечательных преимуществ стали 18/10 состоит в том, что полированная поверхность креплений всегда остается сверкающей. По этой причине ваши ножи на долгие годы сохранят свой потрясающий внешний вид.


Кухонные ножи используются чаще, чем любая другая кухонная утварь. Независимо от поставленной задачи, один из помощников из набора кухонных ножей китченэйд справится с ней с легкостью.


Материал клинка :Сталь 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50 Cr Mo V 15) — это высококачественная нержавеющая сталь, сделанная в Германии на предприятиях Thyssen Krupp. «Тиссен-Крупп Нироста» — изготовитель разнообразного нержавеющего проката, является самым крупным членом Thyssen-Krupp Stainless AG, одного из пяти сегментов концерна. Фирма «Тиссен-Крупп Нироста» была основана в 1995 году, когда Тиссен и Крупп объединили свое производство нержавеющей стали. Производство фирмы расположено в таких немецких городах как Бохум, Крефельд, Дюссельдорф и Дилленбург.Эту сталь используют в отраслях с повышенными гигиеническими требованиями (для изготовления медицинского оборудования и оборудования для фармацевтической промышленности, в пищевой и перерабатывающей отраслях), таким образом, эта сталь — отличный выбор материала для изготовления кухонных ножей.Оптимальное процентное соотношение углерода и хрома в этой стали обеспечивает ей высокую степень коррозионной стойкости, а также прекрасную механическую прочность и стойкость режущей кромки. Стойкость режущей кромки в тестах на разрезание превысила аналогичные характеристики клинков изготовленных из нержавеющих сталей 420 и 440 серий.Ножи из такой стали дольше держат заточку, не меняют своего цвета, меньше подвержены окислению, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Эксперты признают, что сталь марки 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50 Cr Mo V 15) — оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.Современный процесс закалки идет в несколько стадий: нагревание заготовки в вакуумной печи до 1200 °С, охлаждение до комнатной температуры, последующее замораживание в жидком азоте до температуры 70 °С и снова нагревание до 300 °С. Благодаря этому процессу ножи обладают уникальными режущими свойствами. Высококачественная сталь, идущая на изготовление ножей, имеет однородный состав, ведь именно неоднородности в металле, а то и пузырьки-раковины делают нож непрочным и недолговечным.Легирующие элементы, использованные при изготовлении 1.4116 Krupp (молибден и ванадий), способствуют увеличению прочности клинков и позволяют сделать их более тонкими без потери прочностных свойств, а также затачивать их на меньший угол, что очень важно для ножа, используемого на кухне.
Тип режущей кромки лезвия :Двусторонняя симметричная — это способ заточки, наиболее популярный до недавнего времени в западных странах. В наши дни двусторонняя симметричная заточка становится распространённой и на Востоке.Данный способ заключается в симметричной заточке режущей кромки лезвия ножа с обеих её сторон. Основные особенности такой заточки — ровное движение ножа во время реза, улучшенный контроль движения инструмента внутри разрезаемого материала. Такие ножи являются самыми неприхотливыми как в процессе обслуживания, так и в работе. Для заточки двусторонним симметричным способом не требуется сложных приспособлений и особых знаний, ножами с такой заточкой одинаково легко управлять и правшам, и левшам.
Тип шлифа (сечения клинка) :Flat Grind — идеально плоский шлиф от спинки до режущей кромки. С исторической точки зрения, самый популярный тип формы для холодного оружия. Flat имели японские катаны, саксы викингов, гладиусы римлян, фальчионы, испанские навахи, шотландский дирк, меч мамелюков, индийский тавляр и арабский шамшир.Ножи с flat grind не могут быть дешевыми хотя бы из-за того, что при производстве клинка снимается около 60% материала, в то время когда при Chisel или Hollow grind удаляется только 10—30% стали. Поэтому даже только по затратам времени и материала такой нож получается дороже как минимум в два раза. Однако такой шлиф дает ножу устойчивую режущую кромку, которая одинаково хорошо и рубит, и режет.Обладает высокой поперечной прочностью, при этом отлично подходит для реза толстых плотных материалов. Оптимальный вариант и для кухонного ножа, и для городского ножа на каждый день.
Тип обработки или покрытия клинка :Satin finish — финишная обработка, при которой на поверхности остаются следы от абразива, то есть мелкая шлифовка без полировки. Во время сатинирования поверхность металла за счет использования щеток или в результате шлифования приобретает штриховой узор. Чем крупнее зернистость шлифовального материала, тем более матово выглядит поверхность. Штриховой узор можно наносить как машинным способом, так и вручную с помощью шкурки, как это делают многие мастера. Клинок имеет матовый оттенок, но при этом отражает прямые солнечные лучи.

Нож KitchenAid, Professional Series, для хлеба с зубчатым лезвием 20 см отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Рекомендуем посмотреть

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru