(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Открытая лазанья с жареными овощами и рикоттой с травами

Купить Открытая лазанья с жареными овощами и рикоттой с травами

Под заказ
0 Р

аменив томатный соус томатами черри и не запекая лазанью в духовке, можно приготовить менее калорийное блюдо, превосходно подходящее для лета.

 

open-lasagne-met-geroosterde-groenten-en-kruidenricota2

Число порций: 4-6
Приготовление: 30 минут
Тепловая обработка: 20 минут

1 порция теста для пасты, где 1 яйцо заменено 4 ст.л. песто, раскатанного до толщины 7
2 маленьких кабачка
1 красный перец
1 желтый перец
1 луковица флорентийского фенхеля
250 г томатов черри
4 ст.л. оливкового масла
25 г сыра пармезан
1 пучок майорана или базилика
2 ст.л. оливкового масла первого холодного отжима (класса Extra Virgin)
250 г рикотты
оливковое масло первого холодного отжима для сбрызгивания
соль и свежемолотый черный перец
 

Духовку предварительно нагреть до 220°C или до отметки 7 на газовой плите. Выложить пласты теста для пасты на присыпанную мукой поверхность и нарезать на прямоугольники размером 12 на 10 см. Варить прямоугольники теста в большом количестве подсоленной
воды 30 секунд. Переложить в холодную воду с небольшим количеством оливкового масла, а затем на чистое кухонное полотенце для стекания жидкости. Закрыть, чтобы тесто не высохло и не остыло. Кабачки, перец и фенхель нарезать слайсером в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4. Овощи положить в глубокий противень и полить оливковым маслом. Запекать овощи 15 минут, пока они не начнут размягчаться. Добавить томаты черри и запекать еще 5 минут. Вынуть из духовки.
Пармезан натереть на мелкой терке в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4. Крупно нарезать майоран или базилик. Пармезан, майоран или базилик и оливковое масло класса Extra Virgin перемешать с рикоттой. Приправить по вкусу.
На каждую тарелку положить прямоугольник теста для пасты, а сверху выложить запеченные овощи. Положить несколько шариков рикотты и закрыть еще одним прямоугольником теста. Повторить эти слои и сверху сбрызнуть оливковым маслом класса Extra Virgin. Подавать немедленно.
 

Открытая лазанья с жареными овощами и рикоттой с травами отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru