(495) 796-44-92
Москва и Московская Область
8(800) 100-86-45
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Салат из молодого картофеля с зеленой сальсой, жареной свеклой и копченым угрем

Купить Салат из молодого картофеля с зеленой сальсой, жареной свеклой и копченым угрем

Под заказ
0 Р

Попробуйте этот ароматный итальянский соус с бараниной на гриле, жареной свининой или палтусом на пару. Его можно приготовить как из чищеного картофеля, так и из картофеля «в мундире».

 

nieuwe-aardappelsalade-met-salsa-verde

Число порций: 4
Приготовление: 15 минут
Тепловая обработка: 20 минут

250 г мелкой свеклы
2 ст.л. оливкового масла
500 г молодого картофеля
200 г копченого угря
соль и свежемолотый черный перец

Зеленая сальса:
1 зубчик чеснока
2 ст.л. каперсов
2 ст.л. корнишонов
3 филе анчоусов
½  ст.л. дижонской горчицы
горсть петрушки
1 пучок базилика
1 пучок мяты
125 мл оливкового масла первого холодного отжима (класса Extra Virgin)
1 ст.л. красного винного уксуса

Духовку предварительно нагреть до 200°C или до отметки 6 на газовой плите. Свеклу почистить и нарезать на дольки. Слегка перемешать с оливковым маслом, приправить по вкусу и переложить в глубокий противень. Запекать 30 минут до размягчения.
Приготовить зеленую сальсу. Первые 5 ингредиентов положить в блендер. С трав оборвать листья и добавить туда же. Измельчать на скорости перемешивания до образования кашицы. Не выключая блендер, добавлять по капле оливковое масло, пока полностью не впитается. Добавить уксус и приправить.
При необходимости картофель нарезать на кусочки одинакового размера и варить в подсоленной воде до готовности. Слить и немедленно перемешать с двумя третями сальсы. Оставшуюся сальсу смешать со свеклой. Ложкой выложить на тарелки и положить сверху ломтики копченого угря.

Салат из молодого картофеля с зеленой сальсой, жареной свеклой и копченым угрем отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта zakaz@kitchenaid-profi.ru