×

Информация по покупке в кредит

Тут будет текст с информацией по возможности купить товар в кредит.
Если у вас остались вопросы, то вы можете заказать звонок и мы ответим на все ваши вопросы!
55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
(495) 795-85-44
Москва и Московская Область
8(800) 350-30-67
Для регионов РФ (бесплатно)
График работы:
Пн - Пт: с 10:00 до 21:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00

Воздушный лимонный кекс с чаем Earl Grey

Под заказ
0 Р
Купить в кредит

Этот американский кекс получается очень воздушным, ведь в нем сливочное масло заменено растительным, и к тому же добавлено больше яичных белков. Когда готовишь такое райское угощение, его трудно испортить густым кремом из маскарпоне. И нет никаких сомнений, что лучше всего к нему подать чашечку чая Earl Grey.

 

_A3P6335-chiffoncake-met-citroen-en-Earl-Grey

Число порций: 6-8
Приготовление: 30 минут
Тепловая обработка: 1 час 5 минут

250 г блинной муки (содержащей разрыхлитель)
1 ст.л. пекарского порошка
½  ч.л. соли
300 г сахара
2 ст.л. чайных листьев сорта Earl Grey
125 мл растительного масла
5 яичных желтков
тертая цедра 1 лимона
тертая цедра 2 лаймов
100 мл лимонного сока
8 яичных белков
½  ч.л. винного камня

Крем из маскарпоне:
500 г маскарпоне
4 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. мелко молотых чайных листьев сорта Earl Grey
тертая цедра 1 лимона
50 г измельченный фисташков
 

Духовку предварительно нагреть до 170°C или до отметки 3 на газовой плите. Муку, пекарский порошок и соль просеять в чашу миксера. 100 г сахара и чай Earl Grey измельчить в кофемолке таким образом, чтобы в смеси были видны кусочки чайных листьев. Перемешать с мукой и оставшимся сахаром. Сделать в центре углубление и добавить
растительное масло, яичные желтки, а также цедру лимона и лаймов. Перемешивать плоской взбивалкой на скорости 2 в течение 30 секунд. Добавить лимонный сок, увеличить скорость до 6 и взбивать 1 минуту. Переложить тесто в другую посуду.
Чашу миксера вымыть и тщательно вытереть. Яичные белки и винный камень взбивать венчиком на скорости 8 до получения плотной пены. Тесто осторожно влить в яичные белки (а не наоборот), перемешать и перелить в форму для кексов диаметром 25 см, не смазывая ее
жиром. Выпекать 55 минут, затем увеличить температуру в духовке до 180°C или до отметки 4 на газовой плите и выпекать еще 10 минут.
Выложить кекс вверх ногами на решетку и охлаждать, не вынимая из формы.
Приготовить крем из маскарпоне. Маскарпоне положить в чашу миксера и вмешать смесь сахарной пудры и чая Earl Grey плоской взбивалкой на скорости 4 до получения однородной смеси. Добавить цедру лимона и фисташки. Ножом осторожно отделить края кекса от формы и выложить на решетку. Подавать с кремом из маскарпоне и фисташками.

Воздушный лимонный кекс с чаем Earl Grey отзывы

Средняя оценка покупателей: (2)

0
0
0
0
0
2
без оценки
  • Лимонный кекс
    8 февраля 2015 18:34

    Кекс получился очень вкусным, только прилип к форме намертво и внешний вид от этого сильно пострадал, я бы подумала на счёт "не смазывая жиром форму"....

  • Лимонный кекс
    8 февраля 2015 18:34

    Кекс получился очень вкусным, только прилип к форме намертво и внешний вид от этого сильно пострадал, я бы подумала на счёт "не смазывая жиром форму"....

Посмотрите все 2 отзыва о Воздушный лимонный кекс с чаем Earl Grey

Компания KitchenAid - производитель высококачественной бытовой техники с более чем 90-летней историей. Первый в мире планетарный миксер.

Facebook Инстаграм Вконтакте

Рейтинг@Mail.ru

Любое копирование материалов с сайта запрещено, без письменного разрешения. Оф.Фирменный магазин kitchenaid-profi.ru. Почта kitchenaid-profi@yandex.ru